Entradas

¿Qué es ser un Entusiasta Cervecero?

La idea de ponerle nombres a las cosas o situaciones es más común de lo que estamos acostumbrados a pensar. Y sobre todo para ser, y lo pongo entre comillas: “Aceptados socialmente” sin caer en el libertinaje y el hedonismo. Usted se preguntará, ¿Por qué tanta habladuría profunda y poética? Verá. El término “Entusiasta Cervecero”, siempre que me lo preguntan, lo trato de explicar cómo: Aquella persona que disfruta de la bebida alcohólica ligera denominada cerveza, en cualquiera de sus presentaciones, marcas y sabores, sin caer en el alcoholismo, pero permitiéndose tomar lo necesario para divertirse sin ser imprudente al momento de las responsabilidades de la vida diaria”. De cualquier forma, es un término que me gusta utilizar cuando la gente me dice que tomo mucha cerveza en cantidad o en días de la semana. Un “Entusiasta Cervecero” es aquel que logra disfrutar de la cerveza, sea cual sea el sabor de la misma. Es aquel que no juzga a otras personas por solo tomar

Cerveza Artesanal VS Cerveza Comercial

Imagen
Entre las bebidas más consumidas mundialmente se encuentra la cerveza. Sea de la marca que sea, sin duda muchos conocedores disfrutamos de su amargo y glorioso sabor.  Pero desde el 2012, con el auge de la cerveza artesanal en México, nos surge pregunta como entusiastas de la misma… ¿Qué debería consumir, cerveza artesanal o cerveza comercial? Primero que nada, trataremos de explicar lo que es la cerveza artesanal: La cerveza artesanal es una bebida que se produce limitadamente, aproximadamente de 100 a 120 litros al año, tratando de acentuar los sabores y los olores que caracterizan a la misma. En México tenemos una infinidad de marcas de cervezas artesanales por localidad, las cuales poco a poco se han estado posicionando una a una entre las marcas más conocidas y consumidas a nivel nacional. Y como agregado tenemos las cervezas digámoslo así, comerciales, siendo tales compañías como Cuauhtémoc Moctezuma o Cervecería Modelo, las cuales tienen marcas de cerveza produci